脱水性是的性质，而非稀硫酸的性质，即有脱水性且脱水性很强。脱水性是的化学特性，物质被脱水的过程是化学变化的过程，反应时，按水分子中氢氧原子数的比(2∶1)夺取被脱水物中的氢原子和氧原子。
蔗糖、木屑、纸屑和棉花等物质中的有机物，被脱水后生成了黑色的炭(炭化)，并会产生，故实验一定要在通风良好的情况下进行，否则有一定危险。
反应过程分两步，先是蔗糖C12H22O11在作催化剂作用下脱水，生成碳和水(试验后蔗糖会变黑，黑的的就是碳颗粒):
C12H22O11====12C+11H2O;
第二步，脱水反应产生的大量热让和C发生反应:
C+2H2SO4=加热=CO2↑+2SO2↑+2H2O。
利用脱水性，能够催化一些有机反应。
乙烯实验室制法(作催化剂，脱水剂) CH3CH
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伴随着工业化的持续发展趋势，硫酸的应用早已变成当代生产制造中的关键商品之一1、 硫酸的化学性质： 平常在工业生产中所应用的纯硫酸是一种没有颜色稠状液体，能够以一切占比融解在水中，融解以后液体的含量一般在96%-98%中间，相对密度为1.84g/ml，熔点为338oC，在应用时不容易挥发。 2、 硫酸的物理性质：硫酸能和金属材料、氢氧化物及碱类化学物质等产生反映。另外我们在开展应用时由于商品自身具备明显的腐蚀，对人的身体以及它物件因浸蚀而产生毁坏状况，关键的时候会造成伤害人的生命安全性的安全事故。
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